Ingredientes
370 g de yogur FAGE Total 5%, yogur FAGE Total 2%, yogur FAGE Total 0%
100 g de mantequilla
300 g de chocolate negro (70 %)
5 yemas de huevo
160 ml de sirope de arce
100 g de avellanas
150 g de harina
12 g de levadura en polvo
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Modo de Preparación
- Precalentar el horno a 170 °C.
- En un tazón grande, verter las yemas de huevo y el sirope de arce y usar una batidora eléctrica para mezclar durante unos 5 minutos hasta que la mezcla esté suave y de color pálido. Dejar las claras a un lado.
- En un bol, verter la mantequilla y el chocolate amargo y derretir al baño María. A continuación, añadir el yogur y mezclar.
- Ahora, añadir la harina y la levadura en polvo y mezclar todos los ingredientes con una espátula.
- Por separado, batir las claras con una batidora hasta que estén espumosas y añadirlas poco a poco a la masa. Picar las avellanas y mezclarlo todo.
- Verter la masa en una bandeja para hornear cubierta con papel de horno y hornear durante 20 minutos.
- Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.
