Brownies de chocolate

Ingredientes

370 g de yogur FAGE Total 5%, yogur FAGE Total 2% o yogur FAGE Total 0%
100 g de mantequilla
300 g de chocolate negro (70 %)
5 yemas de huevo
160 ml de sirope de arce 
100 g de avellanas
150 g de harina
12 g de levadura en polvo

    Modo de Preparación
  1. Precalentar el horno a 170 °C.
  2. En un tazón grande, verter las yemas de huevo y el sirope de arce y usar una batidora eléctrica para mezclar durante unos 5 minutos hasta que la mezcla esté suave y de color pálido. Dejar las claras a un lado.
  3. En un bol, verter la mantequilla y el chocolate amargo y derretir al baño María. A continuación, añadir el yogur y mezclar.
  4. Ahora, añadir la harina y la levadura en polvo y mezclar todos los ingredientes con una espátula.
  5. Por separado, batir las claras con una batidora hasta que estén espumosas y añadirlas poco a poco a la masa. Picar las avellanas y mezclarlo todo.
  6. Verter la masa en una bandeja para hornear cubierta con papel de horno y hornear durante 20 minutos.
  7. Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.