Ingredientes
220 g de queso feta escurrido y desmenuzado
210 g de FAGE Total 5%
2 cucharadas de zumo de limón fresco
Ralladura de un limón, dividida
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, más para servir
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de copos de pimiento rojo
2 cucharadas de menta fresca picada (opcional)
2 cucharadas de perejil fresco picado (opcional)
2 cucharadas de pistachos picados (opcional)
Servir con pan de pita, baguette o verduras frescas
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Modo de Preparación
- En un procesador de alimentos grande con cuchilla, añadir el queso feta, el yogur, el zumo de limón, la mitad de la ralladura de limón, el aceite de oliva y el ajo en polvo. Batir hasta que quede suave, teniendo cuidado de raspar los lados.
- Pasar la salsa a una fuente de servir y rociar con aceite de oliva y cubrir con pimienta, menta, perejil, pistachos y la ralladura de limón restante.
- Servir con pan de pita, baguette o con vegetales.