Ingredientes
Para el hummus:
2 aguacates, sin hueso y bien troceados
Una lata de garbanzos (420 g), sin líquido
140 g de FAGE Total, FAGE Total 2%, o FAGE Total 0%
60 ml de aceite de oliva
15 g de cilantro fresco picado
3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
¾ cucharadita de sal marina fina
½ cucharadita de comino
1 diente de ajo
Para la presentación:
Pan pita, cortado en trozos
Palitos de zanahoria
Rodajas de pepino
Rábanos rojos
Hojas de endivia belga
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Modo de Preparación
- Para el hummus: en un procesador de alimentos o una licuadora, mezclar el aguacate, los garbanzos, FAGE Total, cilantro, jugo de limón, sal, comino y ajo y licuar todo hasta que no queden grumos.
- Presentación: servir con pan pita y los palitos de zanahoria, el pepino, rábanos y endivia.
- Guarda el sobrante en el refrigerador en recipientes herméticos por un máximo de 5 días.
