Ingredientes
150 g de harina de trigo integral o harina blanca de trigo integral
2 cucharaditas de azúcar granulado
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de levadura
¼ cucharadita de sal
80g de FAGE Total 5%, FAGE Total 2% o FAGE Total 0%
110 ml de leche
1 huevo grande
2 cucharadas de mantequilla derretida, más para engrasar la sartén
Sugerencias de cobertura:
FAGE Total 5%, FAGE Total 2% o FAGE Total 0%
Frambuesas, fresas y arándanos
Mantequilla de almendras, de anacardos o de cacahuetes
Miel o jarabe de arce
-
Modo de Preparación
- En un bol mediano, mezclar la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la levadura y la sal. Dejarlo a un lado.
- En otro bol mediano, batir el yogur, la leche, el huevo y la mantequilla derretida.
- Añadir los ingredientes secos a los húmedos y batir hasta que estén bien mezclados.
- Calentar una sartén antiadherente a fuego medio. Añadir la mantequilla y la masa a la sartén.
- Cocinar hasta que empiecen a formarse burbujas en las tortitas. Dar la vuelta a las tortitas y cocinarlas durante 2-3 minutos más por el otro lado.
- Servir con más yogur, bayas, mantequilla de nueces y miel.
