Ingredientes
250 g de yogur FAGE Total 5%, yogur FAGE Total 2%, yogur FAGE Total 0%
300 g de harina con levadura
16 g de levadura en polvo
1 vaina de vainilla
4 huevos
160 g de azúcar
100 ml de aceite de girasol
1 pizca de sal
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Modo de Preparación
- Precalentar el horno a 175 °C.
- En un tazón grande, batir los huevos, el azúcar y la vainilla con una batidora durante unos 5 minutos, hasta que la mezcla esté pálida y de color uniforme.
- Añadir gradualmente el aceite de girasol mientras se está batiendo la mezcla. A continuación, verter el yogur, cucharada a cucharada, y seguir batiendo.
- Tamizar y añadir la harina, el polvo de hornear y una pizca de sal, y amasar la mezcla hasta obtener una masa suave.
- Verter la masa en un molde para bizcocho cubierto con papel de hornear y hornear durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
- Cuando el plum cake esté hecho, dejar enfriar antes de servir.