Ingredientes
Yogur FAGE Total 300 g
Atún escurrido 425 g
2 cebolletas
Alcaparras 1 cda
Zumo de limón 4-5 cdas
Aceite de oliva 2 cdas
Perejil picado 2 cdas
Pimentón ½ cdta
Sal y pimienta negra
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Modo de Preparación
- Colocar el atún en un bol grande y machacar con un tenedor.
- Añadir las cebolletas, las alcaparras, el zumo de limón, el aceite de oliva y el perejil en una licuadora y picar finamente.
- Añadir el atún y batir hasta obtener una mezcla homogénea. Verter en un bol.
- Añadir el yogur, el pimentón y la pimienta recién molida.
- Mezclar y probar, añadir sal y más zumo de limón si es necesario.
- Refrigerar durante una hora y servir con una selección de verduras crudas.
