Salsa griega clásica Tzatziki

Ingredientes

Para la salsa Tzatziki:

½ pepino, cortado a la mitad.

280 g de FAGE Total, FAGE Total 2%, o FAGE Total 0%

1 diente de ajo, triturado o rallado

1 cucharada de menta fresca picada

1 cucharada de eneldo fresco picado

Ralladura fina de 1 limón

2 cucharadas de zumo de limón recién exprimido

½ cucharadita de sal marina fina 

Pimienta negra, al gusto

Para la presentación:

Pan pita, cortado en trozos

    Modo de Preparación
  1. Quítale las semillas al pepino con una cucharita y después ralla el pepino con un rallador.
  2. En un bol mediano mezcla el pepino rallado, FAGE Total, ajo, eneldo, la ralladura y el zumo de limón, sal, pimienta y revuelve.
  3. Presentación: sirve la tzatziki con el pan de pita. Guarda la salsa sobrante en el refrigerador en recipientes herméticos durante un máximo de 3 días.