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Bizcocho de jengibre a la sartén

Ningunas fiestas están completas sin un trozo de este anticuado y delicioso bizcocho de jengibre a la sartén. Este bizcocho de jengibre altamente especiado se elabora elegantemente con nuestro yogur cremoso y con arándanos.

Preparación
35 minutos
Ingredientes

4 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, más un extra para la sartén.

140g de miel

75g FAGE Total 5%, FAGE Total 2%, FAGE Total 0%

1 huevo grande 

1 taza de harina 

1 cucharadita de jengibre molido

2 cucharaditas de canela molida

¼ cucharadita de clavos molidos

¼ cucharadita de nuez moscada molida

½ cucharadita de bicarbonato de sodio

Toppings:

FAGE Total 5%, FAGE Total 2%, FAGE Total 0%

Arándanos azucarados

Romero

    Modo de Preparación
  1. Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
  2. Engrasar con mantequilla dos sartenes pequeñas y reservarlas.
  3. En un bol mediano, batir la mantequilla y la miel hasta que esté ligera y esponjosa. Añadir el yogur FAGE y el huevo y batir hasta que estén bien combinados.
  4. Añadir la harina, el jengibre, la canela, el clavo, la nuez moscada y el bicarbonato de sodio y batir a baja velocidad para mezclar los ingredientes.
  5. Vertir la masa y hornear durante 35-40 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
  6. Servir el bizcocho caliente con yogur adicional, arándanos y unas hojas de romero para decorar.
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