Ingredientes
4 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, más un extra para la sartén.
120g de miel
3 cucharadas de melaza o miel
75g FAGE Total 5%, FAGE Total 2%, FAGE Total 0%
1 huevo grande
1 taza de harina
1 cucharadita de jengibre molido
2 cucharaditas de canela molida
¼ cucharadita de clavos molidos
¼ cucharadita de nuez moscada molida
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
Toppings:
FAGE Total 5%, FAGE Total 2%, FAGE Total 0%
Arándanos azucarados
Romero
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Modo de Preparación
- Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
- Engrasar con mantequilla dos sartenes pequeñas y reservarlas.
- En un bol mediano, untar la mantequilla y la miel hasta que esté ligera y esponjosa. Añadir la melaza, el yogur FAGE y el huevo y batir hasta que estén bien combinados.
- Añadir la harina, el jengibre, la canela, el clavo, la nuez moscada y el bicarbonato de sodio y batir a baja velocidad para mezclar los ingredientes.
- Vertir la masa en las dos sartenes y hornear de 15 a 17 minutos o hasta que un palillo insertado en el medio del pastel salga limpio.
- Servir el bizcocho caliente con yogur adicional, arándanos y unas hojas de romero para decorar.