Ingredientes
Mezcla de leche:
75 g de FAGE Total 0%, 2%, 5%
120 ml de leche
2 cucharadas de leche condensada azucarada
Crema de yogur:
150 g de FAGE Total 0%, 2%, 5%
60 g de nata para montar o nata espesa
2 cucharadas de jarabe de arce o miel
½ cucharadita de extracto de vainilla
Una pizca de sal (opcional)
Dos tazas medianas de café frío
Hielo picado
Cacao en polvo
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Modo de Preparación
- En un bol mediano, batir el yogur, la leche y la leche condensada hasta que estén bien combinados. Reservar.
- Con una batidora de mano, batir el yogur, la nata para montar, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la sal a baja velocidad durante unos 25 segundos. A continuación, aumentar la velocidad y batir durante 2 ó 3 minutos más. Raspar los lados y volver a mezclar durante otros 3-4 minutos.
- Añadir hielo a 2 vasos y verter 1 taza de café frío en cada vaso. Con el dorso de una cuchara grande, verter lentamente la mezcla de leche en la cuchara sobre el café.
- Cubrir con nata montada de yogur y cacao en polvo y servir inmediatamente.