Ingredientes
350 g de yogur FAGE Total 5%, yogur FAGE Total 2%, yogur FAGE Total 0%
120 ml de aceite de maíz
150 g de harina
6 huevos grandes
100 ml de agua
Una pizca de sal
Decoración:
350 g de yogur FAGE Total 5%, yogur FAGE Total 2%, yogur FAGE Total 0%
200 g de fruta fresca (naranja, manzana, uvas)
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Modo de Preparación
- Añadir el yogur, los huevos, el aceite de maíz y el agua en un recipiente grande y mezclar con una batidora. A continuación, añadir la harina y una pizca de sal. Mezclar hasta que la mezcla esté suave y uniforme. Dejar reposar 10 minutos.
- Calentar una sartén antiadherente a fuego medio/alto después de untarla con aceite. Verter un poco de la masa y mover la sartén para que la masa cubra el fondo. Si la mezcla es demasiado espesa, añadir varias cucharadas de agua poco a poco hasta que sea más ligera.
- Darle la vuelta a la crepe y cocinar el otro lado. Repetir para el resto de la masa.
- Decorar con fruta fresca y una cucharada de yogur.
