Parfait de tiramisú

Prep
20 minutos
Ingredientes

1Kg de FAGE Total 0%, 2%, 5%.
5 cucharadas de sirope de agave o de arce, divididas
1 cucharadita de extracto de vainilla
12 bizcochos de soletilla, cortados en cubos de 1 pulgada
½ taza de café expreso frío o de café preparado, frío
Cacao en polvo 
Virutas de chocolate, opcional

    Modo de Preparación
  1. En un bol grande, batir el yogur griego, 4 cucharadas de agave y el extracto de vainilla. Reservar en la nevera.
  2. En un tazón mediano, colocar los bizcochos de soletilla, el café y 1 cucharada de agave. Dejar que se impregne durante unos 5 minutos en la nevera.
  3. Añadir una sola capa de bizcochos de soletilla en el fondo de un vaso de parfait. Cubrir con la mezcla de yogur y espolvorear ligeramente el cacao en polvo. Repetir el proceso, terminando con el yogur, el cacao en polvo y las virutas de chocolate.
  4. Enfriar hasta el momento de servir.