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Parfait de yogur con calabaza y especias

¡Nos sumergimos en pleno otoño con este delicioso parfait combinado con el cremoso yogur FAGE Total, y con el dulce sabor de la calabaza!

Preparación
10 minutos
Ingredientes

110g de puré de calabaza

570g FAGE Total 5%, FAGE Total 2% o FAGE Total 0%, dividido

1 cucharadita de extracto de vainilla

60g de azúcar en polvo, dividido

1 cucharadita de especias para pastel de calabaza

1 cáscara de limón 

1 cucharadita de jugo de limón

100g de galletas de jengibre, aplastadas

Nuez o avellanas para adornar (opcional)

    Modo de Preparación
  1. En un bol de tamaño mediano, mezclar el puré de calabaza, 280g de yogur, extracto de vainilla, 30g de azúcar en polvo y especias de calabaza.
  2. En otro bol, mezclar los 290g de yogur restantes, los 30g de azúcar en polvo restantes, la cáscara de limón y el jugo de limón.
  3. Colocar la mezcla de calabaza en el fondo de los vasos de parfait. Añadir la mezcla de yogur y hazla girar con una cuchara.
  4. Después, añadir las galletas de jengibre machacadas y repetir el proceso hasta llegar a la parte superior del vaso de parfait. Cubrir con nueces o avellanas, cáscara de limón y galletas de jengibre.
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