Ingredientes
560 gramos de yogur griego (FAGE Total 0%, 2%, 5%)
300 g de fresas despalilladas y cortadas en trozos grandes
225 g de plátano picado grueso
30 gramos de miel
1 cucharadita de extracto de vainilla
350 g de pepitas de chocolate semidulce o negro
3 cucharaditas de aceite de coco
60 gramos de pistachos picados
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Modo de Preparación
- Forrar media bandeja para hornear con papel pergamino o papel encerado y reservar.
- En un bol grande mezclar el yogur, las fresas, el plátano, el miel y el extracto de vainilla.
- Con una cuchara grande sacar 2 cucharadas de la mezcla de yogur para formar cada bocado.
- Congelar los bocados durante 2 horas o hasta que estén congelados.
- Añadir el chocolate y el aceite de coco a un bol apto para microondas y derretir hasta que esté suave.
- Sumergir cada bocado congelado en el chocolate derretido y cubrir con pistachos. Repetir con el resto de los bocados.
- Volver a congelar hasta el momento de servir.
