Parfait de Ensalada Ambrosía

Preparación
20 minutos
Raciones
3-4 parfaits (dependiendo del tamaño del vaso)
Ingredientes

720 g de FAGE Total 0%, 2%, 5%.
85 g de coco rallado azucarado en copos
3 cucharadas de agave, sirope de arce o miel
1 cucharadita de extracto de vainilla
165 g de piña fresca troceada
80 g de clementinas, peladas y cortadas en gajos
75 g de uvas verdes sin pepitas, partidas por la mitad
60 g de cerezas marrasquino escurridas
25 g de mini malvaviscos
 

    Modo de Preparación
  1. En un bol grande, mezclar el yogur, los copos de coco, el agave y el extracto de vainilla.
  2. En otro bol, mezclar la piña, la clementina, las uvas y las cerezas al marrasquino.
  3. Añadir el yogur al fondo de cada vaso de parfait. A continuación, añadir la fruta y los malvaviscos. Seguir alternando entre el yogur y la fruta y los malvaviscos hasta llegar a la parte superior del vaso.