Brochetas de pollo marinadas en salsa de yogur y lima

Llega el tiempo de barbacoas y con ellas las sabrosas salsas para marinar la carne. Descubre esta original y sabrosa salsa para marinar de yogur con lima.

Ingredientes

145 g de FAGE Total 0%, 2%, 5%. 

Ralladura de 1 lima

1 lima, exprimida

2 cucharadas de aceite de oliva

4 dientes de ajo picados

15 g de cilantro fresco, lavado y despalillado

2 cucharadas de miel, agave o jarabe de arce

3 cucharaditas de sal kosher

1 cucharadita de pimienta negra

Escamas de pimienta roja al gusto

4 pechugas de pollo sin piel, cortadas en cubos

    Modo de Preparación
  1. Añade el yogur, la ralladura de lima, el zumo de lima, el aceite de oliva, el ajo, el cilantro, la miel, la sal y la pimienta a una batidora y mezclar.
  2. En un bol grande, vierte la salsa marinada sobre el pollo asegurándote de que el marinado cubra todos los trozos de pollo.
  3. Cubrir el bol con papel film y meterlo en la nevera. Dejar marinar por lo menos de 2 horas a toda la noche.