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Dip de Yogur con Aceite Caliente

Ingredientes

560 gramos de yogur FAGE Total 0%, 2%, 5%,

½ limón, rallado

1 limón, exprimido

1 diente de ajo, picado

3 cebolletas, en rodajas finas

1 cucharadita de copos de pimiento rojo triturados

2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta negra

¼ taza de aceite de oliva virgen extra

Verduras como apio, pepino, zanahorias, pimientos

Chips de pita o baguette

    Modo de Preparación
  1. En un bol mediano, mezcla el yogur griego, la ralladura de limón y el jugo de limón. Coloca la mezcla en un bol para servir poco profundo y reserva.
  2. En un bol pequeño, añade el ajo, las cebolletas, los copos de pimiento rojo, el cilantro, la sal y la pimienta.
  3. Calienta el aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio hasta que el aceite esté a punto de humear. Apaga el fuego y añade la mezcla de ajo.
  4. Deja que la mezcla de aceite y ajo chisporrotee durante uno o dos minutos y vierte el aceite caliente sobre la mezcla de yogur. Sirve con tus verduras favoritas, chips de pita o baguette tostado.
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