Ingredientes
4 huevos
1 yogur FAGE Fruits vainilla
120 ml de zumo de limón
Ralladura de 1 limón
80 g de sirope de arce
1 vaina de vainilla, sólo las semillas
200 g de harina
32 g de levadura en polvo
200 g de arándanos
Para servir: ½ yogur de vainilla
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Modo de Preparación
- En un bol mediano, cascar los huevos y verter el yogur, el zumo de limón, la ralladura, el sirope de arce y, tras cortar las vainas transversalmente, la vainilla. A continuación, añadir la harina y la levadura en polvo.
- Mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Añadir un puñado de arándanos.
- Llenar 2/3 de cada molde con la masa e introducirlo en el microondas durante 3 minutos a 1000W.
- Servir dentro de los moldes, cubrir con una cucharada de yogur, algunos arándanos y ralladura de limón.
