Ingredientes
200 g de azúcar
80 g de cacao negro en polvo
60 g de taza de maicena
Una pizca de sal
1 litro de leche entera
3 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
2 cucharaditas de extracto de vainilla
12 galletas sandwich de chocolate
280 g de FAGE Total 0%, 2%, 5%.
Adornos y caramelos temáticos de Halloween
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Modo de Preparación
- En una cacerola mediana, mezclar el azúcar, el cacao en polvo, la maicena y la sal.
- A fuego medio, batir lentamente la leche fría.
- Remover constantemente y llevar a ebullición durante unos 3 minutos.
- Retirar del fuego y añadir la mantequilla y el extracto de vainilla.
- Colocar el envoltorio de plástico directamente sobre el pudin y enfriar durante 30 minutos en el frigorífico.
- Mientras se enfría el pudin, colocar las galletas de sándwich en una bolsa de almacenamiento reutilizable y aplastarlas con un rodillo.
- Una vez que el pudín se haya enfriado, añadir ¼ del pudín en un bol mediano y mezclar con yogur para hacer un pudín más ligero.
- Montar el parfait poniendo con una cuchara el pudin oscuro en un vaso, luego añadir las migas de galleta trituradas y cubrir con el pudin más ligero.
- Decora con yogur extra, migas de galleta y tu caramelo favorito con temática de Halloween.
