Ingredientes
Peras al horno:
4 peras firmes y maduras
4 cucharadas de nueces picadas
100 g de arándanos
40 g de copos de avena
3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
4 cucharadas de miel o agave
¼ de cucharadita de canela molida
Una pizca de sal
Cobertura de yogur con especias:
280 g de FAGE Total 0%, 2%, 5%.
3 cucharadas de miel o agave
¼ de cucharadita de jengibre molido
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
¼ de cucharadita de canela molida
1/8 de cucharadita de cardamomo molido
Ralladura de naranja (opcional)
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Modo de Preparación
- Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
- Cortar las peras por la mitad a lo largo y quitarles el corazón y colocarlas con el lado cortado hacia arriba en una fuente de horno forrada con papel de aluminio.
- En un bol mediano, mezclar las nueces, los arándanos, la avena, la mantequilla, la miel, la canela y la sal. Vertir la mezcla sobre las peras.
- Hornear durante 30 minutos o hasta que las peras estén tiernas.
- En un bol pequeño, combinar el yogur, la miel, el jengibre, la nuez moscada, la canela y el cardamomo. Reservar en la nevera hasta que las peras estén listas.
- Sacar las peras del horno y dejarlas enfriar unos minutos. Colocar 2 mitades en un plato y servir con la mezcla de yogur, y la ralladura de naranja. Servir inmediatamente.
