Tabla de gofres con salsa de yogur y miel

Ingredientes

2 huevos grandes
400 ml de leche entera o sustituto de la leche
85g de FAGE Total 0%, 2%, 5%
1 cucharada de miel
1 cucharadita de extracto de vainilla
285 g de harina de uso general 
1 ½ cucharadas de levadura en polvo
½ cucharadita de sal

Ingredientes de la salsa de yogur con miel:
170 g de FAGE Total 0%, 2% o 5%.
60g de miel o sirope de arce
¼ cucharadita de extracto de vainilla

Servir con:
Bacon, salchichas, fruta y chips de chocolate

    Modo de Preparación
  1. Precalentar la plancha de gofres.
  2. En un bol mediano, batir los huevos, la leche, el yogur, la miel y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
  3. En un bol aparte, mezclar la harina, la levadura en polvo y la sal.
  4. Añadir la mezcla de harina a la mezcla de huevo y batir hasta que quede suave.
  5. Añadir unos 75 g de masa en la gofrera y cocinar hasta que se dore.
  6. Repetir la operación con el resto de la masa.
  7. En un bol pequeño, combinar el yogur, el jarabe de arce y el extracto de vainilla. Reservar.
  8. Servir los gofres con la salsa de yogur y miel, la miel, el yogur extra, los mini chips de chocolate, la fruta, el bacon y las salchichas.