Ingredientes
300 g de harina de trigo, extra para espolvorear
280 g de FAGE Total 0%, 2%, 5%.
Aceite vegetal
Relleno:
Crema de chocolate y avellanas
Mermelada o jalea de su elección
Cobertura:
50 g de azúcar granulado
2 cucharaditas de canela molida
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Modo de Preparación
- Añadir aceite a una cacerola de tamaño medio y calentarlo a fuego medio-alto (unos 180 °C).
- En un bol grande, mezclar la harina y el yogur con una espátula hasta formar una masa.
- Espolvorear ligeramente una superficie limpia con harina y formar una bola con la masa. Utilizar una cucharada o un sacabolas de melón para sacar la masa y formar bolas del tamaño de una pelota de golf haciéndolas rodar entre las manos.
- Freír los agujeros de los donuts por tandas y cocinar hasta que floten en la parte superior del aceite y estén dorados.
- Utilizar una cuchara para sacar los agujeros de donut y escurrirlos en un plato forrado con papel absorbente o en una rejilla.
- En un bol pequeño, combinar el azúcar y la canela.
- Añadir los agujeros de donut ligeramente enfriados en el azúcar con canela y rodar cada uno hasta que esté completamente cubierto.
- Llenar una manga pastelera y la punta con mermelada o crema de untar de chocolate y avellanas.
- Insertar la punta de la manga pastelera hasta la mitad del donut y exprimir el relleno. Repetir la operación hasta rellenar todos los agujeros y sírvalos calientes.
