Cheesecake de yogur griego con calabaza sin horno

Una deliciosa versión de la tarta de calabaza: ¡cuadrados de tarta de queso con calabaza hechos con el cremoso yogur griego FAGE Total! Todos los reconfortantes sabores del otoño en un sabroso bocado.

Prep
+1h
Ingredientes

Base de cheesecake sin hornear:
180g de galletas, trituradas
50g de azúcar moreno
¼ de cucharadita de sal
8 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

Tarta de queso de calabaza:
220g de queso crema, ablandado
170g de puré de calabaza
130g de FAGE Total 5%
80g de miel (al gusto)
3 cucharaditas de especias de calabaza
1 cucharadita de extracto de vainilla

Decoración opcional:
FAGE Total 5%, FAGE Total 2% o FAGE Total 0%
Nueces confitadas
Semillas de granada
 

    Modo de Preparación
  1. En un tazón mediano, mezclar las galletas, el azúcar moreno, la sal y la mantequilla derretida. Vertir la mezcla en un molde cuadrado de 20 cm y aplastar la mezcla uniformemente. Congelar durante 30 minutos.
  2. Añadir el queso crema, el puré de calabaza, el yogur griego, la miel, la especia de calabaza y el extracto de vainilla en una batidora y mezclar hasta que estén bien combinados.
  3. Añadir la mezcla de calabaza a la base de galletas y refrigerar durante al menos 6 horas para que se endurezca.
  4. Decorar con yogur griego, nueces confitadas y semillas de granada.