Crumble de melocotón

Prep
1 hora
Ingredientes

6 melocotones grandes
50 g de azúcar granulado
1 cucharada de zumo de limón
¼ de cucharadita de canela molida
3 cucharadas de harina común
Una pizca de sal

Ingredientes para el crumble:
90 g de copos de avena
140 g de harina de uso general
220 g de azúcar moreno
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de canela molida 
120g de mantequilla derretida

Servir con:
FAGE Total 0%, 2%, 5%

    Modo de Preparación
  1. Precalentar el horno a 190 grados centígrados.
  2. Llenar una olla grande con agua hasta la mitad y llevarla a ebullición. Echar los melocotones durante un minuto aproximadamente. Sacar los melocotones del agua hirviendo y sumergirlos en un baño de agua helada. Dejar que se enfríen completamente y pelar la piel. Retirar el hueso y cortarlo en rodajas.
  3. En un bol grande, mezclar los melocotones, el azúcar, el zumo de limón, la canela, la harina y la sal.
  4. En un bol mediano, mezclar la avena, la harina, el azúcar, la sal, la canela y la mantequilla. Remover con una cuchara hasta que se formen migas gruesas.
  5. Verter los melocotones en una fuente de horno, añadir la cobertura de migas y hornear durante 40-45 minutos, o hasta que estén dorados.
  6. Servir con una generosa cucharada de yogur FAGE Total.