Ingredientes
Ingredientes dip de remolacha:
280 g de FAGE Total 0%, 2%, 5%.
4 remolachas medianas, lavadas y cortadas por la mitad
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 ½ cucharadas de miel o agave
1 ½ cucharadita de zumo de limón
Sal y pimienta al gusto
Ingredientes dip de garbanzos:
165 g de garbanzos cocidos
145 g de FAGE Total 0%, 2%, 5%.
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
3 cucharadas de vinagre de manzana o vinagre de vino
1 cucharadita de comino
Sal y pimienta al gusto
Sugerencias para la tabla de vegetales:
Espárragos
Rábano sandía o rabanito
Judías verdes
Tomates cherry
Pepino
Guisantes
Coliflor
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Modo de Preparación
- Precalentar el horno a 200 grados centígrados.
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Para el dip de remolacha:
Poner las remolachas en una fuente de horno pequeña y añadir 60 ml de agua. Cubrir con papel de aluminio y hornear durante 1 hora o hasta que estén tiernas. - Una vez terminada la cocción, pelar las remolachas y pasarlas por batidora.
- Añadir el ajo, el yogur, el aceite de oliva, el sirope de arce, el zumo de limón, la sal y la pimienta. Hacer un puré hasta que quede suave.
- Para el dip de garbanzos: con la batidora, mezclar los garbanzos, el yogur, el aceite de oliva, el vinagre, el comino, la sal y la pimienta. Haga un puré hasta que quede bien combinado.
- Servir las salsas con tus vegetales y tostadas favoritas.
