Ingredientes
Ingredientes para la tarta:
250 g de harina de uso general y más para la superficie de trabajo
50 g de azúcar granulado, más para espolvorear por encima de las tartas
1 cucharada de levadura en polvo
1 cucharadita de sal
55 g de mantequilla sin sal, cortada en dados pequeños
115 g de FAGE Total 0%, 2% o 5%.
60 g de leche entera
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Relleno de fresa Ingredientes:
500 g de fresas, descascarilladas y cortadas en rodajas
1 cucharada de miel o jarabe de arce
Menta para decorar
Ingredientes del relleno de yogur:
170 g de FAGE Total 0%, 2% o 5%.
2 cucharadas de miel o de agave
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Modo de Preparación
- Precalentar el horno a 200 grados Celsius. Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino y apártala.
- En un bol mediano, combinar la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal. Añadir la mantequilla y mezclar rápidamente con un tenedor o con las manos hasta que se formen migas.
- Añadir el yogur, la leche y el extracto de vainilla. Mezclar hasta que esté todo bien combinado. No mezclar en exceso.
- Utilizando una pequeña cuchara de helado, dejar caer la masa en la bandeja de hornear. Espolvorear azúcar extra por encima.
- Hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
- En un bol mediano, mezclar las fresas y la miel. Reservar.
- En otro bol, mezclar el yogur y la miel. Reservar.
- Enfriar las galletas durante 10 minutos antes de cortarlas por la mitad.
- Poner una cantidad generosa de relleno de fresa y cubrir con yogur dulce. Servir inmediatamente.
