Ingredientes
150 g de copos de avena
140 g de Yogur FAGE Total
125 ml de leche
1 huevo
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharaditas de levadura en polvo
¼ cucharadita de sal
Mantequilla o aceite de coco
Fresas
Arándanos
Frambuesas
Sirope de arce
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Modo de Preparación
- Poner los copos de avena, el yogur FAGE Total, la leche, 1 huevo, el azúcar moreno, el extracto de vainilla y la sal en un robot de cocina y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
- Mientras tanto calentar una sartén antiadherente con un poco de mantequilla o aceite de coco a fuego medio.
- A continuación cortar la masa de los panqueques. Si la masa de los panqueques está demasiado líquida, déjarla reposar unos 10-15 minutos para que espese.
- Freir los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados y servirlos con más yogur FAGE Total, bayas y sirope de arce.
