Ensalada de pasta con yogur griego

Prep
30 minutos
Ingredientes

340 g de pasta, cocida según las instrucciones del paquete y enfriada
10 lonchas de bacon, cocidas y troceadas
225 g de lechuga romana picada
225 g de tomates cherry cortados por la mitad
1 cebolla roja pequeña picada

Ingredientes para la salsa de yogur griego:
85g de yogur FAGE Total
60g de aderezo ranchero
3 cucharadas de perejil fresco, finamente picado
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharada de mostaza de Dijon
Sal y pimienta al gusto

 

    Modo de Preparación
  1. En un tazón grande, combinar la pasta, el bacon, la lechuga, el tomate y la cebolla roja.
  2. En un bol pequeño, batir el yogur, el aderezo ranchero, el perejil, el zumo de limón, la mostaza, la sal y la pimienta. Verter la mezcla sobre la ensalada y mezclar.