Ingredientes
300g de yogur FAGE Total
200 ml de nata fresca
8 cucharadas de azúcar
15 g de gelatina
1 granada grande
1/2 cucharada de harina de maíz
-
Modo de Preparación
- Remojar la gelatina en agua a temperatura ambiente durante unos diez minutos, después escurrirla y fundirla en un cazo con la mitad de la nata y 6 cucharadas de azúcar.
- En un bol, mezclar el yogur con el resto de la nata y añadir la gelatina derretida: mezclar bien y verter en 4 moldes individuales.
- Enfriar en el frigorífico durante al menos 3 horas.
- Cortar la granada por la mitad y exprimir la mitad con un exprimidor: recoger el zumo en un cazo pequeño, mezclar con la harina de maíz, añadir el azúcar y cocer a fuego suave hasta obtener una salsa lisa y transparente.
- Desmoldar la panna cotta sumergiendo un molde cada vez en agua caliente durante unos instantes y volcándolo inmediatamente en un plato pequeño.
- Decorar con los granos de la media granada restante y servir con la salsa.
