Ingredientes
4 calabacines
Scamorza o mozzarella picadas 160 g
Yogur FAGE Total 170 g
Queso parmesano rallado 60 g
Aceite de oliva
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Modo de Preparación
- Lavar los calabacines. Cortarlos finamente con una mandolina y pasarlos durante unos segundos por agua hirviendo con sal; colar y dejar secar sobre un paño de cocina.
- Engrasar un molde para hornear y llenarlo alternando el calabacín con la Scamorza picada, un poco de yogur FAGE Total y el queso parmesano rallado
- Rociar la parte superior con un poco de aceite y hornear a 200 °C durante unos 20 min, hasta que el queso se haya derretido y se forme una corteza dorada.
