Ingredientes
Salsa de yogur picante:
200 g de FAGE Total 0%, 2%, 5%.
1 ½ cucharadas de salsa sriracha o salsa picante
2 cucharadas de zumo de lima fresco
1 cucharadita de pimentón
½ cucharadita de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto
Ingredientes:
220g de patatas
220g de boniato
220g de boniato morado
220g de yuca
Aceite vegetal para freír (a elección)
Sal
Pimienta negra (opcional)
Perejil finamente picado (opcional)
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Modo de Preparación
- En un tazón mediano, mezclar el yogur griego, la sriracha, el zumo de lima, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados. Reservar en la nevera.
- Pelar y cortar las patatas y la yuca a tiras.
- Con una espumadera, pasar las patatas y la yuca a una bandeja de horno forrada con papel de cocina y sazonar con sal, pimienta y perejil.
- Servir inmediatamente con la salsa de yogur picante.
