Ingredientes
Cebolla frita crujiente, picada
Aceite de oliva 4 cdas
Carne de ternera picada 250 g
Comino rallado
Vino blanco 50 ml
Tomates cherry frescos, finamente picados 100 g
Sal y pimienta negra
8 panes pita, pequeños
2 tomates, finamente picados
3 cebollas frescas, finamente picadas
Menta, finamente picada, 2 cdas
Yogur FAGE Total 8 cdas
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Modo de Preparación
- En una cacerola grande, calentar el aceite de oliva y cocinar la cebolla hasta que se poche.
- Añadir el comino y la carne picada y "abrirlo" con una cuchara de madera para que no hierva.
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Una vez que el color haya cambiado, verter el vino y dejar que el alcohol se evapore. Añadir el caldo disuelto en ½ vaso de vino con agua o los tomates, sazonar con sal y hervir a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que todo el líquido se haya evaporado.
- Precalentar el horno a 170 °C. Poner los pasteles en una bandeja para horno, extender la carne picada por encima y hornear durante 5 minutos en el horno.
- Servir con un poco de la mezcla de tomate, cebolla y menta, y añadir un poco de yogur.
