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Tabla de aperitivo con salsas de yogur dulces y saladas

Dulce. Salado. ¡Espectacular! Esta tabla de aperitivo o brunch lo tiene todo, pero lo más importante es que no falta el versátil yogur FAGE Total.

Ingredientes

560 g de FAGE Total 0%, 2%, 5% 

3 cucharadas de zumo de limón

¼ de cucharadita de ralladura de limón

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de cebolla en polvo

1 cucharada de eneldo, perejil, cebollino y albahaca frescos

Sal y pimienta al gusto

Canela (para la segunda salsa)

Miel (para la segunda salsa)

Servir con:

Baguette, cortado y tostado

Mini bagels

Barquillos

Galletas saladas

Huevos cocidos

Salmón ahumado

Panceta frita

Tomatitos

Rábanos

Cintas de pepino

Aguacate, en rodajas finas

Frutas como frambuesas, moras, manzanas, peras, higos, albaricoques, kiwi, mango, grosellas, sandía y papaya

    Modo de Preparación
  1. Añadir 280g de yogur, zumo de limón, ralladura de limón, ajo en polvo, cebolla en polvo, eneldo, perejil, cebollino, albahaca, sal y pimienta en una batidora y combinar. Vertir en un bol pequeño y adornar con más hierbas.
  2. En un segundo bol, añadir los otros 280 g de yogur. Espolvorear con canela y añadir un chorrito de miel.
  3. Colocar ambos cuencos en una tabla de cortar grande y rellenarlos con las verduras, las frutas, los panecillos, las tostadas, las galletas y las hierbas que desee.
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